每天喝粥不重样【各种快手凉拌小菜合集】

花生米芹菜胡萝卜丁 用量随意，芹菜可以用黄瓜替换 1.取花生加水和香料（八角，香叶，大葱，生姜，盐）煮熟，吃起来有味就行 2.把芹菜切粒，胡萝卜切粒焯水 3.取煮好的花生，芹菜，胡萝卜加调料汁（不加香醋）拌匀即可 ps：家中有人不吃胡萝卜就没放

拌三丝 拌三丝种类有很多，下面列几个组合 胡萝卜，土豆，青椒 粉丝，包心菜，千张 黄瓜，千张，粉丝（或胡萝卜） 芹菜，土豆，胡萝卜 自己可以随意组合，有很多种 土豆切丝后最好多洗几遍，除淀粉，防止过快氧化 黄瓜不用焯水，其它食材都需焯水后沥干晾凉再拌，可以放点香菜和熟白芝麻，不喜欢可以不加

拍黄瓜 黄瓜洗净后用凉白开洗一遍 晾干 用刀身拍打，黄瓜开裂后切小段 调料汁拌匀后装盘

五仁酱丁 我的菜谱里就有，过程有点复杂，详细的自己去看

酸辣呛萝卜 将适量白萝卜切薄片加盐腌制30分钟，一斤约三勺盐，自己可以酌情增减 腌好后的萝卜片加凉白开洗去盐分 加四瓣大蒜切片，一根小米辣切段，三大少香醋（我用的是宝鼎醋），一勺生抽（推荐海天金标生抽），一勺蒸鱼豆豉，一大勺白糖拌匀后加入晾干的萝卜片，整个拌好后放入无水无油的容器中，放冰箱里保存一夜就可以吃了 盐腌制过的白萝卜片是口感爽脆的关键，要注意腌制的时间。