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水芹牛肉饺子的做法

水芹牛肉饺子

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作者: 大头山葵
大头山葵
水芹喜欢长在半阴半阳的潮湿处,如河边、水田,可能正因如此环境造就水芹的鲜嫩。我一般不择掉叶子,但这次买了之后临时出差,又忘记放冰箱,回家之后叶子已焉,只能摘了叶子包饺子,因水芹已有独特的清香之气,所以弃花椒水、姜等,只基础调味便是极好的。 煎饺子可以底部煎上色之后再加水煮,滋滋响后稍煎;也可直接加水煮到滋滋作响后开盖煎至上色,今天用此方法,底部意外有少许冰花效果。

用料

水芹牛肉饺子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉加水打后再加糖、酱油、伍斯特酱油(没有可不加)、麻油拌匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水芹菜洗干净切成细粒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和牛肉拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中粉200g、水90-100g,少许盐和成面团盖湿布,隔15分钟揉一次,可以揉2-3次

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓成长条

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切小段后按扁

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀圆

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好饺子,因第二天早上当早餐,放冰箱冷冻

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

早起无需解冻直接排入加油的热锅,加水至饺子的一半,盖锅盖大火烧

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧至滋滋作响时,开盖中小火煎至底部金黄

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘开吃

菜谱创建时间:2019-03-21 19:49:20
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