可乐鸭翅中

将鸭翅用热水焯一下，去沫，捞出，备用。

锅内放油，放花椒，八角，大料，葱段，姜片，大蒜，炒下，放鸭翅，翻炒。

放入可乐，可加点水，老抽，炖它30分钟后放盐，大火收汁，翻炒即可。