差不多这么多,就能爆出来我们家大炒锅那么一整锅,说到这里真的觉得外面卖爆米花真的是暴利啊!!!
还是自己纠结了,因为看了几个方子都是有加黄油的,我又怕长胖所以就没加,纯粹放了色拉油然后就下爆米花,开始爆了一两个之后就用锅盖盖上,然后等大概一分半左右,听到锅里面没有噼里啪啦的声音了就把盖子揭开了。 没错,差不多做了一半了。 爆的时候记得不时地晃晃锅就行。
然后就可以放这种烤盘里,我之前那盘没有放糖,光加了点白糖,后来吃着觉得没感觉,就又把糖和水和蜂蜜一起放锅里,等到水蒸发的差不多了糖浆颜色还很淡黄的时候关火,铁锅的余温会让它变成姜糖色,最后倒进爆米花拌匀就行。 最后还是倒在这烤盘里,戴上你的一次性手套给它一个一个掰开了,这才完事儿了。
这味道跟外面卖的差不多了。这是没加滤镜的。
听话,一定要总一个有盖的锅。 不要试图省事儿直接在爆好的那一锅里加糖,白糖它没你想象的那么容易成糖浆然后均匀的包住每一颗爆米花,信我,我是付出了重做一锅的过来人。 宁可多油爆它,也不要少了油。