准备菠菜,虾皮,笋干。
笋干是我在台湾买到的。
虾皮是沿海朋友送的。 煮的过程大概说一下吧,锅里放水,水沸之后放笋干和虾皮,大概煮五分钟,笋干和虾皮的鲜味都煮出来了,加入菠菜。 菠菜叶煮软,调味放盐和鸡精。
一顿就吃完了。
难得煮个素菜汤。