所有材料称量混合。廖糟用勺子压掉米酒部分,尽量取较干的部分。
混合成团,盖保鲜膜,15度左右室温发酵一晚。
第二天早上,面团发好。
分割成6部分
可以包上喜欢的馅儿,豆沙,麻薯,肉松之类。
包起来,盖保鲜膜醒20分钟。
放华夫机两面烤至焦黄即可。
小与用了自制燕麦廖糟,取用时虽压去米酒,但依旧会有水份。面粉的多少需要根据面团的状况自行调整。