西洋油菜花佐鷹嘴豆

打開烤箱的broil功能，見貼士。

把洗好的菜花、煮熟的鷹嘴豆、蒜末、橄欖油混合好，鋪平（只鋪一層）在烤盤中。

待烤箱足夠熱之後，放進烤箱裡面broil兩分鐘，然後拿出來，稍微翻一下面，再放進烤箱繼續broil大概兩三分鐘。

烤到菜花的葉子變脆、枝幹變軟即可將烤盤拿出來。

淋上乳清乾酪、檸檬汁、一點點橄欖油，再撒上一點乾辣椒碎，即可上桌。