鸡翅洗净,在两侧划两三刀,姜切小片一起放碗里加入少许老抽,适量生抽,料酒拌匀码味1小时后,入清水锅内煮沸捞出温水洗净杂质
热锅内入少许食用油,放入鸡翅煎至两面金黄色,倒入可乐煮熟收汁
做好的鸡翅入盘,撒上芝麻点缀即可
鸡翅两侧划刀方便入味,出水后用温水冲洗,避免肉质紧实