番茄酱拌咖喱炒饭

食材切切切，鸡蛋加点盐打散，不爱吃洋葱的可以不放

炒饭部分，先滑个蛋。 锅烧热，放油，等到油七八成热的时候下，蛋液转小火，然后随便用筷子划几下，不要等全熟，还有点湿润的时候就关火盛起。（我这里弄得太碎了，不过炒饭没关系）

接着炒饭，油烧热，放咖喱炒化（咖哩块最好再切切，我炒的有点黑了），放隔夜饭炒碎（看状态适量加水补救），加入滑蛋，在翻炒几下出锅。（因为是咖喱块就不用加调料了）

番茄酱部分 热锅冷油，烧热，加入洋葱和番茄，先炒一会，再放入番茄酱和辣椒酱（辣椒酱是爸爸做的比较湿润的那种，可加可不加）炒出红油

加点水，放入鸡肉（如果是生鸡肉），炒至鸡肉熟透

起锅装盘