蒜苗简单清洗一下控水,切成大段。
腊肉放入水中煮15分钟去盐,然后切片。
热锅凉油倒入郫县豆瓣酱炒出红油,倒入蒜片、葱碎炒出香味.
腊肉倒入锅中炒匀,加入开水和糖煮开1分钟。倒入蒜苗炒匀立刻出锅。
出锅