八爪鱼清理好后切块,不要切太小,会缩水
蒜头,沙姜切好待用
锅里放水,煮开后放入八爪鱼,潲一下
捞起待用
锅里放油,放入沙姜、蒜瓣爆出香味儿
放入八爪,大火快速翻炒
准备熟的时候放入蒜叶,再加盐、生抽、蚝油、黑胡椒、白糖一起翻炒几下
美味佳肴出炉!