香肠蒸制二十分钟,放凉
秋葵洗净,稍微用清水泡五分钟
开水焯一分钟,捞出用冷水冲洗放凉
选一只秋葵
去掉蒂
一切两半
去掉籽儿,切成小菱形片
凉水冲净粘液,滤干
香肠斜刀确小薄片
鸡蛋炒熟备用
热锅凉油,放入葱姜蒜末炝锅
依次放入香肠、秋葵,鸡蛋翻炒均匀,放少许盐,糖,鸡精,翻炒均匀即可
成品