美善品 香菇肉丸

梅花肉切小块，5分钟/50度/速度5，清洗干净。放入冰箱冷冻2小时左右。 将冻好的肉放入主锅，turbo/2秒，打3次，用刮刀取出。 将泡发好的香菇放入主锅，8秒/速度打成颗粒，留在主锅。泡发香菇的水放着待用。

把肉放入主锅，加入鸡蛋，生抽，料酒，盐，淀粉，香菇水，20秒/反转速度3，将料搅拌上浆。

用两个勺子把肉做成肉圆子，加入汤中煮至浮起即可。