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超级好吃的红烧肉
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作者：
陈可可的味道
用料
超级好吃的红烧肉的做法步骤
步骤 1
肥瘦相间的五花肉切块
步骤 2
冷水下锅，加入葱结，两片姜去腥
步骤 3
料酒两勺、老抽一勺、生抽三勺、冰糖一小把（忘记拍照了）
步骤 4
热锅下油后爆香葱姜蒜
步骤 5
放入五花肉翻炒，直至两面焦黄。
步骤 6
倒入2勺料酒
步骤 7
倒入3勺生抽
步骤 8
倒入1勺老抽
步骤 9
倒入6颗冰糖
步骤 10
翻拌均匀上色
步骤 11
加入一大碗水，没过五花肉。大火烧开后小火煮40分钟，直到汤汁浓稠肉质软烂即可出锅。
步骤 12
超级下饭，入口即化。
超级好吃的红烧肉的小贴士
五花肉选择肥瘦相间的，最好能看到5层肉的最佳。一定要带皮才最香。过程中不用加盐，酱油的咸味足矣，五花肉本身就是甜甜咸咸才最正宗哦。最好煮的时候看着一点，别煮焦啦。
菜谱创建时间：2019-03-23 20:07:51
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