鱼片不带皮的一面横竖划几刀,放入大葱、海盐、生姜汁腌渍10分钟,对的你没有看错,宝宝用的不是鳕鱼,是鲈鱼,因为没去超市菜场又没有,就用鲈鱼切了背上两片来代替了。再说我也看不出男主在剧里用的是什么鱼。
菌菇洗净备用。
锅加热放入黄油融化,加入菌菇翻炒,加适量的盐🧂,盛起来装盘,放在盘子的一边,这样方便接下来的摆盘。再加入适量黄油融化,将鱼片煎至两边金黄装盘,将鱼片交叉叠在菌菇上面。
装好食材后再装饰一下,圣女果切一半放在边上,鱼上放绿色植物点缀可以是薄荷或者迷迭香等,最后这一抹黄色我使用黄芥末酱用勺子倒成一个横放的雨滴,然后用勺子🥄压下去划一下就好了,再撒点黑胡椒或芝士碎看上去视觉效果会更好。