曲奇饼干

黄油室温软化到手指可以轻易戳洞的程度，弄小块一点，用电动打蛋器打发。

分次加入80克白糖、60克淡奶油丶蛋黄，继续打发，直到有光泽。

加入过筛后的310克低筋面粉和1克盐（盐不用过筛）。

搅拌均匀，装入裱花袋，挤出形状。（分量刚好是家里烤箱2盘的量，必竟做一次饼干后继清洗工作量也很大。）

挤好的成品，不太好看，挺费劲。烤箱预热5分钟，190度，12分钟。

美味的曲奇饼干完成，很酥软。