准备好食材,鸭肉剁小用料酒、酱油腌制20分钟
热油下姜片、蒜头炒香
加入腌制好的鸭肉翻炒至无血色
加入八角、花椒、白糖、柱侯酱,翻炒均匀
加入水淹满鸭肉,放入三分之二的紫苏,料酒
翻炒均匀大火盖盖收汁
汁收到差不多放入剩下的三分之一紫苏,翻炒均匀,盖盖焖30秒,起锅装盘
来一碗白米饭🍚……
可以加小米椒更下饭