春的香味:春笋香椿芽

春笋香椿洗干净。

春笋切片，焯水去涩，凉水冷却。

香椿焯水，变绿即可，凉水冷却切碎。

放油，蒜，盐，酱油，笋煸炒，最后放香椿，少量醋和香油调味。