这是发好的面,除了黄油最后放,其余的都混在一起,最后把黄油也揉进去,揉成团放置一个多小时,发至两倍大。
发好后,然后揉成一个一个小剂子
把一个小剂子压扁卷起,就像这样。
然后再次发酵,第二次发酵哦要点,这时候我们家有点耐心啦!
第二次发现好了之后我们就可以刷一层蛋液,然后放入烤箱了,如果是第一次考的话,建议用150度的火到170度
噔噔噔香喷喷的老式面包好啦,这款面包真是老少皆宜呀!
如果烤箱有发酵的功能,可以放入烤箱发酵,这样等的时间不会那么长。刷蛋液的时候前面刷一次,后面烤的15分钟后再拿出刷一次,这样卖相会更好看一点😊