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补钙炸虾头，虾油
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作者：
曈童妈
用料
补钙炸虾头，虾油的做法步骤
步骤 1
大虾清洗后把虾头虾皮剥下来，烤箱铺锡纸，沥水后的虾头虾皮放烤盘130度烤15分钟，为了尽量多的去除水分，以免炸的时候溅油烫到自己
步骤 2
油温五成放入虾头，炸五分钟，再放入虾尾，因为虾头大不容易炸透所以早点放进去
步骤 3
大家看下火大小，中小火即可，不用太大火容易糊
步骤 4
香味儿出来啦，虾头和虾皮也酥酥的了，用细网捞出虾头和虾皮，迅速在虾头虾皮上撒适量盐，保证酥脆，如果给孩子吃可以不放盐哈，真的太酥脆了，孩子吃也没问题
步骤 5
这个是剩下的虾油，可以凉拌菜，拌面，也可以包饺子时候放进馅儿里，很万能的调料
补钙炸虾头，虾油的小贴士
一定不能用大火，给孩子吃时候还是要小心哈
菜谱创建时间：2019-03-24 23:18:03
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