做青团，忘不掉的春天味道

上山挖青（艾草），也可以在市场买

挑选青（艾草）

挑选好的青

下锅煮烂，（加些小苏打会让叶子更绿）

和糯米粉混合后，用石墩打粘（在家可以不断的揉）

打成这样子

准备馅料，山上挖下来的鲜竹笋，去皮，煮熟

煮好的笋，控干水分，冷凉

笋切丁，越细越好

准备过年的腊肉

腊肉切片，再切丁

放锅里煎熟

加入腌菜，加入笋，加盐炒拌均匀

打好的团子面

青面摊平，包上馅，再揉成团

揉好的青团，已包馅

生的青团，颜色鲜绿

放锅里蒸好，蒸好的青团是墨绿色的

咬一口，满满的春天的味道

生的青团和熟的对比。