香椿拌豆腐（无油菜）

香椿保存法 有的人家比较幸运，得到很多香椿，吃不完。其实保存的好的话，可以吃到春节。 做法：香椿洗净。锅里煮开水，水开后关火，把香椿放入水中烫一下，捞出，沥干干水分，一小把，一小把包好，放到冰箱里速冻即可。可以保持香味不变到春节。 如何得到很多香椿的办法： 看见卖香椿的个体摊贩，看看他有没有残损的香椿叶子，一般香椿叶子和杆会掉落一大堆，你问问他卖不卖，曾经三块钱买了两斤七两的香椿叶，当时正常的香椿价格是十元以上啊，花了那么少的钱，买了那么多，还是嫩香椿，吃不完。