香菇炒豆干

准备好所有材料，提前1小时泡发香菇。

将豆干切成条状，韭菜切成段备用。

将泡发的香菇洗干净，切成丝状。

将切好的香菇丝放入锅中。

小火炒干香菇的水分。

往锅里加入少量的油炒约30秒。

加入切好的豆干大火炒约30秒。

加入切好的韭菜和盐调味，快速翻炒起锅。