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手撕茄子
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作者：
迷迭香Rosemary
用料
手撕茄子的做法步骤
步骤 1
茄子洗干净去掉两头，切成均匀的长段。
步骤 2
茄子放入蒸锅中大火蒸10分钟。
步骤 3
葱姜切末，捣蒜末，小米椒切圈。
步骤 4
生抽、醋、盐、糖调汁儿。
步骤 5
蒸好的茄子趁热出锅过凉水。
步骤 6
葱花、姜末、蒜泥、小米椒放在茄子，再倒上调好的汁。
步骤 7
锅中油热至八成时浇在茄子上，趁热拌匀。
步骤 8
美味的手撕茄子就做好啦！
手撕茄子的小贴士
想偷懒的话，蒸米饭的时候放在电饭煲的笼屉里，就和米饭一起蒸好了。
菜谱创建时间：2019-03-25 12:42:06
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