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抹茶冰淇淋 无蛋的做法

抹茶冰淇淋 无蛋

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作者: 雅姣
雅姣
第一次尝试冰淇淋 做蛋糕卷,剩余半盒淡奶油,配合日本扛回的抹茶粉,浓郁的抹茶味道,细腻的冰淇淋,回味无穷。 大家可以根据自己的口味,对方子进行调整。 配方可以制作6个容量280ml盒子的冰淇淋(供参考)

用料

抹茶冰淇淋 无蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶,奶粉,炼乳,糖,盐 分别称重后,使用硅胶铲充分混合搅拌

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油+抹茶粉,打发成6成(使用电动打蛋器打发的) 晃动打蛋盆,淡奶油缓慢流动即可

步骤 3

将步骤一与步骤二,充分搅拌均匀, 在这里,我使用的电动打蛋器 然后放入冷冻室,冷冻。(我直接将打蛋盆放入了冷冻室)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2小时后,将冷冻室中的冰淇淋盆取出。 这时,有部分已经凝固成冰淇淋状,但还有未凝固的,使用电动打蛋器将冰淇淋搅拌,让凝固与未凝固的液体混合。 再次放入冷冻室。 在本步骤操作:如果一次吃不完,可以储存到若干个小盒子里,再放入冷冻室储存。

菜谱创建时间:2019-03-25 17:11:20
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