改良版·泰椰芒果奶花·附透明西米煮法

准备好所需食材·建议选用不粘锅

锅内水烧开后，加入西米盖上盖子中火煮10分钟，熄火焖30分钟。中途搅拌几次，以免糊底。 ⚠️西米不要洗，直接煮！

焖了30分钟后的西米还有少许白心

倒入过滤筛（篮）中，用清水冲洗干净西米表面的黏质，沥水待用。 ⚠️水不要太大、清洗西米的过程温柔点以免西米破了

锅内加入清水，烧开后把沥水的西米加入，盖上盖子煮5分钟，熄火后再焖30～40分钟 ⚠️我一般熄火后就留它自己焖，我就去玩，然后回来再开盖😄

开盖后西米就焖透透啦～

倒入过滤筛（篮）中，用清水冲洗干净西米表面的黏质，沥水待用。 ⚠️水不要太大、清洗西米的过程温柔点以免西米破了

晶莹透亮的西米君～

开始做泰椰奶花·准备好所需食材

容器内加入纯牛奶、35克炼乳搅匀均匀，再加入凉开水，然后试甜度，不够甜再加炼乳

破壁机内加入芒果粒

再加入适量冰块或冰沙

打成粘稠的芒果冰（冰不要加太多）

倒三份一芒果冰入杯中

加入适量西米

再轻轻加入二分一牛奶混合物

最后加入椰奶、适量芒果粒即可

成品

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