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焗薯泥
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作者：
He-圈圈
用料
焗薯泥的做法步骤
步骤 1
取两个中等大小的土豆，蒸锅或者高压锅蒸熟。
步骤 2
去皮并将有疤痕的地方去除
步骤 3
捣成泥。如果喜欢无颗粒状态就用勺子背面仔细压烂，我喜欢带点颗粒感就用了辅食勺压的。
步骤 4
依次加入盐、白胡椒粉、淡奶油，黄油和少量牛奶，搅拌一下
步骤 5
将混合物放入锅中加热，此时再逐次加入适量牛奶来调整土豆泥的稀薄程度，边加热边搅拌。
步骤 6
直到混合均匀成为泥糊状。
步骤 7
薯泥放到烤盘中抹平或者颠平
步骤 8
均匀地撒上一层马苏里拉芝士碎
步骤 9
入烤箱180度-220度，烤10分钟。要根据自家烤箱状况来调整尝试，烤到表面上色即可
焗薯泥的小贴士
1.可以用紫薯、地瓜、南瓜来代替土豆，做颜色不同的薯泥。紫薯偏干，压成泥后需要加更多量的牛奶来调稀。需要注意的是偏甜的材料就不需要加黄油了，会导致过于油腻。
菜谱创建时间：2019-03-26 00:47:08
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