菠萝去皮,洗干净,切条,用果语原汁机摇进不粘锅里
菠萝出汁率很高
摇好后,放入老冰糖,倒入三分之一到二分之一菠萝汁,小火熬
不盖盖,时常翻拌,成分挥发水分
慢慢的冰糖融化,果肉开始变透亮,挤入半个柠檬汁
熬到全部果肉都变得透亮,粘稠,关火
瓶子热水煮沸,烤箱烘干,炒的果酱倒入8分满,倒扣放凉,只要不开盖,放冰箱冷藏半年都坏不了呢
开盖可以吃两周
带一小奶罐酸奶,一小瓶菠萝果酱上班,办公室里也可以美美的享受