奥利奥巧克力蛋糕

色拉油、巧克力豆、可可粉混合，隔热水搅拌融合。

倒入酸奶（我开始做的时候发现家里没有酸奶，加了成本更高的棒棒奶酪……），搅拌均匀，变成糊状。

筛入低筋面粉。

加入蛋黄，搅拌均匀。 蛋黄糊完成。

打发蛋清，成硬性发泡。 烤箱180度预热。

1/3蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀； 混合糊全部倒入蛋白霜，翻拌均匀。

混合湖倒入模具，倒一层，加一层奥利奥碎，最后表面同样铺一层奥利奥碎。

180度，上下火，中下层，烤30分钟出炉。