蔓越莓酥粒司康

黄油切小块软化。蔓越莓切小颗粒。

低筋粉，奶粉，小苏打，泡打粉，细砂糖，盐称重混合均匀。

加入软化的黄油，用双手慢慢搓。（最好带上PVC手套，不容易粘手）

搓成颗粒状。

盛出一勺颗粒粉，等会撒表面用。

剩下的粉中加入鸡蛋液和牛奶（蛋液记得留下一点刷表面用哦）。

揉成没有干粉和颗粒的面团。

分割成2份。

把一份擀成圆形。

撒上一半的蔓越莓颗粒。

另一个面团也擀成圆形，盖在上面。

表面刷蛋液，撒上剩下的蔓越莓，再撒上酥粒。

随意切成几块。我分成8份。放烤盘，静置约半小时左右。

烤箱预热170度，放入烤盘，烤20分钟左右。最后几分钟记得留意一下，防止烤焦了。

出炉，热的时候口感最好。