黄金蛋炒饭

Name: 黄金蛋炒饭
Ingredients: 一碗隔夜米饭; 2个鸡蛋; 两根小葱; 适量油; 适量料酒; 适量盐; 适量鸡精

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作者：櫻糀Aries

蛋炒饭最简单也最困难，哈哈！～

用料

黄金蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

隔夜米饭一碗，加入两个鸡蛋，盐，料酒适量，拌匀，这个鸡蛋比例自己掌握，不管多少米饭，只要拌完，看着每粒米都在鸡蛋液里就可以

步骤 2

小葱切圈备用

步骤 3

锅中倒油，热锅热油，倒入拌好的米饭，不要直接用铲子切着翻，要用铲子压着米，完了从边缘翻，这样米粒是完整的，炒至米粒完全分开一粒粒的，就好了，关火，撒入葱花，鸡精，如果觉得甜，可以放点盐，搅拌均匀，出锅

黄金蛋炒饭的小贴士

搅拌过程中放入料酒，目的是去掉鸡蛋的腥味，适量就好

菜谱创建时间：2019-03-26 17:59:25

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