#鱼切1*5.5左右大小条状 #调味:水,料酒,胡椒,盐,味精,葱,姜拌匀,加入鱼条腌制15分钟以上 #捞起鱼条,用鸡蛋拌匀,再加入淀粉拌匀,裹上脱壳的生芝麻备用 #3倍主料的油,起油锅大约至150-180℃左右,下鱼条,静止等15秒,再推翻鱼条,防止掉芝麻,炸到鱼条浮起,倒数10秒起锅装盘,可撒味椒盐调味