啤酒鸡翅

Name: 啤酒鸡翅
Ingredients: 半瓶啤酒; 5-8片姜; 8个鸡翅; 勺老抽; 根葱; 生抽; 2小勺白糖; 老抽

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作者： S小姐私厨记

从可乐鸡翅到啤酒鸡翅，不断尝试不同的味道。

用料

啤酒鸡翅的做法步骤

步骤 1

将鸡翅两面划刀，放入葱段姜片，两勺生抽，少许料酒，少许盐腌制2小时。

步骤 2

起锅，待油7-8成热时放入鸡翅煎至两面金黄。火不宜太大，不然表面上色了里面没熟。

步骤 3

将鸡翅放入碗中备用，锅中有余油，放入葱段和姜片翻炒出香味，倒入鸡翅翻炒均匀。加入两勺生抽，半勺老抽，2小勺糖翻炒均匀后，加入半罐啤酒。熬至汤汁收完后，根据自己口味适当放盐（我没放，味刚好）。出锅

啤酒鸡翅的小贴士

倒入啤酒后翻炒时，可将汤汁不断的浇在鸡翅上，那样容易入味也容易上色。

菜谱创建时间：2019-03-26 21:53:48

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