准备食材:春笋、糖、生抽老抽
春笋切成大小合适的滚刀块备用
起锅放油 ,油稍多一点,中小火慢慢炒制六分钟至春笋九分熟,倒出多余的油
倒出多余的油后,加一勺糖、一勺生抽、半勺老抽,保持中火翻炒均匀,起锅装盘
成品展示
这道菜算是极简版油焖春笋,不焯水、不水焖,完全靠油煎制成熟,保障了春笋本身的鲜脆甜,你可以尝试一下哦!