用APP打开
可可面包卷的做法

可可面包卷

1860人浏览 107人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 默小暖
默小暖
今日早餐: 可可面包卷 牛奶麦片 樱桃 2019.01.03

用料

可可面包卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、黄油提前软化,将除了黄油以外的材料放入面包机,液体类放下面,然后粉类、最后糖、盐对角放,在粉类中间挖个洞放上酵母,开启揉面程序15分钟后加入黄油再揉20分钟,揉至完全扩展阶段。然后盖保鲜膜发酵至两倍大。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、发酵好了之后分成6份,每份约65克,盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、松弛好了之后擀成牛舌状

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、卷起来放入烤箱发酵,38度发酵40分钟,烤箱底部放入一盆热水,约85度,发酵至1.5倍大

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、发酵好了之后割刀割一下花纹,表面筛入少许可可粉(手抖撒多了,尴尬)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6、烤箱预热180度烤20分钟即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7、出炉啦

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8、燕麦牛奶

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9、水果

菜谱创建时间:2019-03-27 20:26:55
打开App收藏