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脆爽鲜嫩的麻辣榨菜
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作者：
肖阿姨--为爱下厨房
用料
脆爽鲜嫩的麻辣榨菜的做法步骤
步骤 1
选择鲜嫩的榨菜头，清洗干净
步骤 2
削掉外皮
步骤 3
切成小长条或薄片，晾晒
步骤 4
晒到水分流失，变软，看，很有弹性。
步骤 5
把榨菜条加盐抓拌，盐量比凉拌时多一些，可以尝一下，略咸即可，这时候，已经蔫掉的榨菜条会重新充满水分，如果有多余的水分，可以挤掉，然后加上辣椒面，花椒面，糖，拌匀即成。
步骤 6
吃白米饭或是软粥，下饭神器
步骤 7
小美熬的胚芽鲜米软粥，一碟榨菜，我可以吃两大碗
菜谱创建时间：2019-03-28 06:18:16
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