纸杯戚风蛋糕

Name: 纸杯戚风蛋糕
Ingredients: 110克面粉; 6个鸡蛋; 80克牛奶; 80克细砂糖; 1克盐; 20克玉米油; 几滴柠檬汁

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作者： Olivia为爱下厨房

用料

纸杯戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋把蛋白蛋清分离

步骤 2

蛋黄里加入玉米油和牛奶搅拌均匀再筛入面粉搅拌均匀。

步骤 3

蛋清里加入盐和柠檬汁用电动打蛋器小挡先打发，然后放三分之一量的白糖继续打发几分钟，再加糖三分之一中档打发几分钟，再把剩下的糖糖加入大档继续打发至超级超级细腻。把打发好的蛋清倒扣都不会掉下来为止。这个步骤非常重要

步骤 4

把打发好的蛋清三分之一加入面糊里搅拌均匀后把面糊全部倒入剩下的蛋清里搅拌均匀。

步骤 5

烤箱预热。把蛋糕糊分别加到纸杯里。我是用中号的纸杯装了12杯。上面可以加些自己喜欢的坚果和果干

步骤 6

150度烤35分钟（根据自家烤箱的脾气调时间）

菜谱创建时间：2019-03-28 12:38:33

苹果豆浆一周不重样～每天早上来一杯真的太舒服了！

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