控干主锅,加入干辣椒,(辣椒最好用烤箱烤180度5分钟)
设置10秒/速度10打磨(粗细程度可以按自己的喜好调整时间)
加入200克菜籽油,蒜,姜,八角,香味,桂皮,小葱,10分钟/V/反转小勺。
加入适量芝麻,设置5分钟/V/反转小勺。
做好后可以把大料、葱、姜、蒜等都挑出来,留一瓶纯纯的辣椒油,看自己习惯,可以加适量盐,也可以不加。