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三月里的时鲜菜蒜蓉炒蚕豆
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作者:
蜜桃派_z5af
清明节前,外地蚕豆大量涌入菜场,丰富了我们的餐桌。蚕豆性平,利湿便脾,含丰富的钙和钾,是种价廉物美的平民食材,但有蚕豆病的请勿食用。
用料
盐
2克
蚕豆
1斤
蒜蓉
1勺
糖
2克
生抽
2勺
葱
1根
三月里的时鲜菜蒜蓉炒蚕豆的做法步骤
步骤 1
大蚕豆剪一刀,以便入味,小的就请放过。
步骤 2
起油锅,油热煸炒蒜蓉,要小心不要把蒜蓉炒焦了。
步骤 3
放入蚕豆,翻炒后倒入水,盐和糖,生抽,焖煮。水多加点,要把豆煮透。
步骤 4
汤收干,撒上葱花即可
菜谱创建时间:2019-03-28 14:05:13
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