1,把草莓压成泥,可以用大勺子,不过可能会有块,我挤的时候就有,建议过筛,或者建议直接放入搅拌机打
牛油果的泥
2,草莓加奶粉加玉米淀粉
牛油果加奶粉加玉米淀粉
3,蛋白打到硬性发泡(提起打蛋器有个尖尖的,而且不会弯曲)
4,将1和2混合,翻拌均匀,不能搅拌以免消泡,装入裱花袋挤出
牛油果
5,烤箱100度70分钟左右(请根据自己家烤箱情况调整,我的烤箱温度偏低)这个量可以烤2盘
草莓的
蛋白要打到硬性发泡,最后的时候一定要看好,我就烤焦了一盘...