❤️三剑客

步骤：将长茄子、长豆角、柿子椒切成条状，豆角焯水捞出待用（熟了即可），爱美人士也可将茄条同豆角一同焯水，向锅中倒入适量食用油，放冰糖，小火，爆蒜蓉，加入椒条，大火爆炒至刚刚熟了，依次加入豆角、盐、爆炒30-60秒，再加入茄子、酱油，爆炒30秒，转小火，焖3-5分钟后，试菜调味后，加入小香葱（也可不加），转大火爆炒10秒左右出锅。