超美味超简单烤箱版牛肉干

牛肉切成大块，温水下锅，小火去血水，大约5分钟后捞出，用清水冲干净（煮的时间不能长，会减少牛肉味）

牛肉切手指粗细的长条，放入白胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、姜粉、盐、生抽、料酒、耗油拌匀，放冰箱冷藏过夜。 Tips：配料用量只是参考，可根据自己的口味调整

烤箱230度预热，烤盘铺锡纸，放入牛肉条，还有一部分牛肉条我尝试挂着烤。230度烤20分钟，然后拿出，倒走烤盘里的汤汁，再给牛肉条翻面，继续烤20分钟。

牛肉条干了就是烤好了，到最后可以盯着点烤箱，防止烤焦。个人感觉挂着烤的更干一些，躺着烤的是正好的。