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自制酸奶(炖盅版)
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作者：
桃花抹香
用料
自制酸奶(炖盅版)的做法步骤
步骤 1
准备一千克的纯牛奶和1克的菌粉
步骤 2
用ACA的电子称把糖称好(也可以做无糖的，但我更喜欢加点糖，味道刚好，无糖的会很酸，按自己的口味)
步骤 3
把牛奶和糖倒入消毒好后的盅内，隔热水把糖化开后再加入菌粉搅拌均匀
步骤 4
搅拌好后放入加了水的电炖内
步骤 5
盖好盖子，插上电源，按酸奶键，开始工作
步骤 6
时间结束后，关掉电源，揭开盖子，用勺子舀一口，看很浓稠吧
自制酸奶(炖盅版)的小贴士
器具一定要消毒冷却过后再使用 我直接用的是原装的大炖盅，你们也可以用玻璃瓶，就在搅拌好那一步分装瓶就行 菌粉1L的牛奶用1克刚刚好，不是越多就越好，用得太多菌粉可能会造成乳清分离
菜谱创建时间：2019-03-29 00:40:11
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