娜家酸辣羊肉粉丝汤

这就是我保鲜食物的好办法，头天晚上把所需食材洗干净用冰水泡上，夏天要放在冰箱里，第二天早上食材新鲜的不得了，能不去根的尽量不要去除

这是这道菜的所需食材，我都提前准备了出来

详细的就看用料备注吧，这里是所有的，香菜、葱、姜、花椒、大料、蒜、小辣椒

切好备用

羊肉片焯水备用，一定要用新鲜的羊肉片，我是头天晚上买的

热锅凉油下花椒大料

放入葱、蒜、姜、辣椒，提前备出来几片蒜一会儿有用

翻炒后下入白菜

白菜翻炒片刻放入酱油，我放了两铲子，大概三四勺的样子

继续翻炒待白菜翻炒出汁后

加入清水或者高汤

白菜变软熟后放入焯好的羊肉片

加入食盐

快出锅放入醋，我放了三铲子

加入粉丝或者粉条，我的是提前一天晚上泡好的

加入几片蒜

加入香菜

稍微炖两三分钟

有肉有粉有菜

完美开吃