咖喱鸡饭配虾

我今天用的是红咖喱，带辣味😜

椰浆，这个味道很好，推荐

今天选用的是鸡翅根，去肉剔骨，骨头熬了高汤，肉切成小块，做咖喱用

切好的鸡肉块备用

凉水煮焯水，捞出，涮一两遍，去浮沫

准备蔬菜，切小块，统一大小，备用

土豆切完放凉水里备用，不然变黑氧化

准备虾，去虾线，一小块黄油，大海不到10克

黄油放锅里，软化烧热

加葱姜，翻炒

加蔬菜，翻炒

加椰浆，炒一下，加点开水，一点点

加咖喱，软化

加鸡块和虾，加开水，搅拌匀炖一下，中火，火不要大，不然咖喱到处都是😝

噔噔噔，放点盐，出锅，吃吧，最好配沙拉，不腻😝