玉子遇到虾

日本豆腐切片摆好。 虾拨壳去肠线摆在豆腐上。 上锅蒸3-5分钟。

出锅倒出多余的水备用。 多余的水加少许蒸鱼豉油和生粉调好的勾芡水，放入锅中加热。 均匀淋在虾仁豆腐上。

葱少许点缀。