泡发花胶

第一步在蒸锅里隔水蒸10分钟，关火后马上把花胶放进冷水里，然后放在冰箱里低温泡发24小时。

泡发24小时以后花胶发大了两倍，颜色变白。

原本只有我大半个手掌大，泡发以后比我手掌大多了。