西红柿、胡萝卜、洋葱、西葫、红椒切好备用,面条我是自己用面条机做的一斤的量
鸡蛋炒好备用,同时烧水准备下面条,同步做起
热锅凉油加入西红柿炒出红油,加入胡萝卜丝和蒜末炒软炒香
再加入洋葱炒出香味和西葫炒软,最后加入红椒丝和鸡蛋
面条也煮好了,过一下凉水,其实只要面条不要煮太烂了,也可以不过凉水,一样的筋道,直接用漏勺滤干净水放入蔬菜的锅里
放入面条和蔬菜翻炒均匀,放入10克酱油、2克黑胡椒粉、20克番茄酱一块炒匀,小火闷10几秒入味,关火吧
风味蔬菜炒面就可以开吃了,超级香的,闻着都很满足,比拉面馆的味道还要美呢哈哈
1番茄酱可以自行增减,我喜欢番茄酱浓浓的味道,番茄酱可以增加炒饭的浓香味 2.红椒可以换成青椒