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大锅炖鱼
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作者：
千粟粟
用料
大锅炖鱼的做法步骤
步骤 1
鲜活鲤鱼洗净，太大了就切成两段，鱼身划斜刀，方便入味！
步骤 2
五花肉切片，葱姜蒜，花椒，八角，备用！
步骤 3
起锅，烧油！先放五花肉翻炒！
步骤 4
五花肉炒至微干出油，放葱姜蒜，花椒八角炒香！
步骤 5
加入料酒，黄豆酱，酱油，盐，味精，鸡精，糖！
步骤 6
放入鱼，加水漫过鱼身！大火烧开，小火慢炖半小时左右！
步骤 7
最后大火收汁！
步骤 8
装盘撒上香菜！
大锅炖鱼的小贴士
鱼放锅里以后不要翻来翻去，偶尔轻轻动下锅底就可以！
菜谱创建时间：2019-03-29 21:25:59
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