炝炒拂手

这道菜的特点是清淡。清脆爽口。营养丰富，果实中含锌比较高，对儿童的智力发育、男女不育症、特别是男性性功能衰退的食疗效明显，它可有效缓解老年人视力衰退。根据相关医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，可常食含锌较多的佛手瓜，这样可以提高智力。所以在这里建议各位家长朋友们，为了你孩子的身体健康，你可以经常给他们吃一些佛手瓜。营养健康 | 佛手的食用方法 佛手瓜可以生吃，就像黄瓜般清甜爽脆，也可凉拌、清炒。做汤也非常“拿手”哦，滚、煲皆可食用，像滚肉片汤、鱼头汤，煲排骨汤、鸡汤等，清润美味，老少皆宜。用佛手瓜来煲汤食用，其富含维生素A和植物胶原蛋白，且具有利水功效，能帮助容易水肿的人排出身体多余水分，对于美容养颜有着非常大的的帮助。